לחם שומשום מהיר הכנה. מתכון ל- 20 לחמים.

חומרים:

• 25 גרם שמרים טריים (או ½2 כפות שמרים יבשים)
• ⅔ כוסות קמח מלא
• ¼ כוס מים
• 100 גרם חמאה מרוככת
• 4 כפות שומשום

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה את הקמח והשומשום.
2. ממיסים שמרים במים ומוסיפים לקמח. לאחר מכן מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב.
3. לשים במרץ 7-10 דקות עד שנוצר בצק רך אך לא דביק.
4. מחממים תנור לחום בינוני-גבוה (°200).
5. מרדדים את הבצק לעלה בעובי של בערך ס"מ אחד, ובעזרת כוס יוצרים ממנו עיגולים קטנים. מניחים את הלחמים בתבנית לא משומנת.
6. אופים בערך 15 דקות או עד שהלחמים מזהיבים.

בישול רוחני:

כחלק מיחסי האהבה עם האל, אנו מבשלים לו בשמחה מאכלים ערבים. בזמן הבישול, איננו חושבים על ההנאה שלנו אלא על הנאתו של אלוהים. האל, בחסדו, שמח לקבל את מנחתנו, ומעניק למזון איכות אלוהית מיוחדת שניכרת בטעמו. בעולם היוגה, מזון כזה נקרא פְּרַסָאד – חסד.

צפו בסרטון 

מאמרים נוספים מאת איטינג יוגה

• תבשיל גבינת פניר ופלפלים
• סלט חצילים ועגבניות
• פלצעלך – לחמניות עם פרג וכרוב
• גלידה ביתית ללא ביצים
• עוגיות טחינה
• עוגת בננות
• ראס מאלאי – ראסגולות במעדן קרם חלב
• רייתה חצילים – סלט חצילים ביוגורט וחלב קוקוס
• פלאק כופתה – לביבות תרד ברוטב שמנת
• עוד...

תגובה אחת לפוסט "לחם שומשום"