אין כמו עוגיות טריות תוצרת בית.
כמות ל – 12 עוגיות ללא ביצים.

חומרים:

• 50 גרם חמאה רכה
• 1 כוס קמח לבן
• ⅓ כוס סוכר
• 3 כפות שקדים טחונים (קלופים וקלויים)
• 12 שקדים שלמים
• 1 טיפה תמצית שקדים

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה של כל החומרים מלבד השקדים השלמים ולשים עד שהתערובת הופכת לבצק.
2. צרים 12 כדורים שווים.
3. לוחצים את הכדורים לקבלת צורה של עוגייה.
4. מניחים שקד שלהם באמצע כל עוגייה.
5. מסדרים בתבנית אפיה משומנת קלות.
6. אופים בחום בינוני בערך כ- 10 דקות עד שמתקבל צבע חום בהיר סביב הקצוות.
7. מוציאים מהתבנית לאחר שהתקררו לגמרי.

בישול רוחני:

כחלק מיחסי האהבה עם האל, אנו מבשלים לו בשמחה מאכלים ערבים. בזמן הבישול, איננו חושבים על ההנאה שלנו אלא על הנאתו של אלוהים. האל, בחסדו, שמח לקבל את מנחתנו, ומעניק למזון איכות אלוהית מיוחדת שניכרת בטעמו. בעולם היוגה, מזון כזה נקרא פְּרַסָאד – חסד.

צפו בסרטון 

מאמרים נוספים מאת איטינג יוגה

• תבשיל גבינת פניר ופלפלים
• סלט חצילים ועגבניות
• פלצעלך – לחמניות עם פרג וכרוב
• גלידה ביתית ללא ביצים
• עוגיות טחינה
• עוגת בננות
• ראס מאלאי – ראסגולות במעדן קרם חלב
• רייתה חצילים – סלט חצילים ביוגורט וחלב קוקוס
• פלאק כופתה – לביבות תרד ברוטב שמנת
• עוד...