חלב שקדים – בדאם מילק

חלב שקדים – בדאם מילק

חלב שקדים, טעים ביותר ובריא מאד. ניתן להגיש בתוספת של כמה ענפי זעפרן מעל או חתיכות פיסטוק, שקדים או קשיו.

חומרים:

  • ½1 ליטר חלב
  • 100 גרם שקדים קלופים (משרים את השקדים במים במשך 12 שעות ומקלפים אותם)
  • 7 כפות סוכר חום
  • 1 כפית הל טחון
  • ½ כפית זעפרן

אופן ההכנה:

  1. מעמידים את רוב כמות החלב (מלבד 2 כוסות) על האש. לאחר שהחלב הגיע לרתיחה, מבשלים אותו 15 דקות על גבי להבה נמוכה ללא מכסה תוך כדי ערבוב כדי שלא יישרף.
  2. שמים חצי כוס חלב בקערה ומוסיפים אליה את הזעפרן ומשרים במשך חצי שעה – שעה.
  3. שמים בבלנדר את השקדים ו- ½1 כוסות חלב. טוחנים את החלב והשקדים יחדיו כך שהשקדים יהיו טחונים ככל האפשר.
  4. לאחר 15 דקות של בישול החלב, מוסיפים אליו את שאר החומרים: הסוכר, החלב עם הזעפרן, ההל והחלב עם השקדים ובוחשים.
  5. מבשלים הכל יחדיו במשך 10 דקות נוספות או עד שהחלב מסמיך.
  6. מצננים ומגישים קר.

בישול רוחני:

לבשל במסירותכחלק מיחסי האהבה עם האל, אנו מבשלים לו בשמחה מאכלים ערבים. בזמן הבישול, איננו חושבים על ההנאה שלנו אלא על הנאתו של אלוהים. האל, בחסדו, שמח לקבל את מנחתנו, ומעניק למזון איכות אלוהית מיוחדת שניכרת בטעמו. בעולם היוגה, מזון כזה נקרא פְּרַסָאד – חסד.

צפו בסרטון 



מאמרים נוספים מאת איטינג יוגה

תגובה אחת לפוסט "חלב שקדים – בדאם מילק"

  • שימוש בחלב סויה

    חנה אורלב:

    שלום לכם,
    מה אני עושה אם אני לא משתמשת בשום אופן בחלב מהחי וללא מוצרי חלב,האם המתכונים טובים גם למוצרי חלב מסויה ,שקדים ועוד מינים לא מהחי?
    תודה חנה

להגיב לפוסט חנה אורלב

Bookmark and Share
וידאו
מהי מטרת החיים?
שיחה על הצורך הבסיסי של כל בני האדם - לאהוב ולהיות אהוב
עולם מעבר לשמים
קליפ תמונות מוורינדאוון - הודו, המלווה בשירו של מייקל קסידי
פרות שמחות
ארגון "הגנה על פרות" בהודו דואג לפרות ושוורים פצועים בדרך מיוחדת במינה
הרשמה לניוזלטר