קינואה עם ירקות

המתכון הזה לקינואה עם ירקות משלב גזר מתקתק, שומר וכרובית, עם נגיעה של כורכום שנותן צבע וטעם משגעים.

מנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב קלילה ומזינה.

קינואה עם ירקות

הדפס מתכון שמור בפינטרס

סה״כ זמן 25 דקות דקות

רכיבים ציוד הוראות וידאו הערות

רכיבים

  

• ½ ליטר קינואה מבושלת
• 2 כפות שמן
• ⅓ כפית כורכום
• קורט פלפל שחור
• 1 גזר בינוני
• 1 שומר קטן
• 1 פרח כרובית בינוני- גודל
• 4-5 כפות פטרוזיליה קצוצה
• ½ כפית מלח

ציוד

• סיר

הוראות

 

1. חותכים את הגזר לחתיכות קטנות.
2. חותכים את השומר לקוביות קטנות.
3. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים.
4. קוצצים את הפטרוזיליה.
5. מחממים את השמן בסיר על להבה בינונית.
6. מוסיפים את הכורכום ומטגנים כמה שניות.
7. מוסיפים את הגזר ומטגנים 3 דקות.
8. מוסיפים את השומר ומטגנים 3 דקות נוספות.
9. מוסיפים את הכרובית ומטגנים 2 דקות נוספות.
10. מכסים ומבשלים 8-10 דקות עד שהירקות מתרככים.
11. מוסיפים את הפלפל, קינואה, פטרוזיליה ומלח.
12. ומבשלים הכל יחד 2-3 דקות.

וידאו

הערות

אפשר גם לשים בתבשיל:

• ג'ינג'ר 
• גרגרי כמון
• גרגרי חרדל
• ברוקולי
• בטטה
• תפוח אדמה
• גמבה/פלפל
• גבינת פטה

וכל מה שעולה בדמיונכם.