את המתכון הזה אפשר להכין טבעוני או חלבי.
תבשיל מנגולד ותפוחי אדמה בקרם קוקוס/שמנת
רכיבים
ציוד
הוראות
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות.
- מעבירים לתבנית, מפזרים את השמן ואופים בחום 200 מעלות כשעה או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- חותכים את גבעולי המנגולד לקוביות קטנות.
- חותכים את עלי המנגולד.
- מחממים את השמן בסיר על להבה בינונית.
- מוסיפים את האספטידה או הבצל ומטגנים 20 שניות.
- מוסיפים את הפלפל השחור ואת גבעולח המנגולד ומטגנים דקה.
- מוסיפים את המלח, מערבבים, סוגרים במכסה ומבשלים 20 דקות.
- כשגבעולי המנגולד התרככו, מוסיפים את עלי המנגולד, סוגרים במכסה ומבשלים 5 דקות.
- מערבבים, סוגרים, ומבשלים עוד 2 דקות.
- מוסיפים את מי הקוקוס ותפוחי האדמה, סוגרים, ומבשלים 2 דקות.
