Go Back
סלט חצילים ארמני

סלט חצילים ארמני

הדפס מתכון שמור בפינטרס
סה״כ זמן 1 hour 20 דקות
רכיבים ציוד הוראות וידאו הערות

רכיבים
  

  • 1 חציל גדול
  • 2 עגבניות
  • 1 פלפל ירוק
לטיבול:
  • 4 כפות שמן או חמאה או גהי
  • 1 כפית אספטידה או כף בצל קצוץ
  • 3 חופנים כוסברה קצוצה
  • ½ כפית מלח

ציוד

  • מחבת

הוראות
 

  1. אופים את הירקות על 250 מעלות במשך שעה, עד שהקליפה נפרדת מהם.
  2. מקלפים את הקליפה וחותכים את הירקות.
מכינים את הטיבול:
  1. במחבת מחממים את השמן.
  2. מוסיפים את האספטידה או הבצל ומטגנים 30 שניות.
  3. מוסיפים את הירקות ומטגנים 10 דקות או עד שמתרככים.
  4. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומבשלים יחד 5 דקות.

וידאו

הערות

אוכלים את התבשיל עם אורז או עם לחם.