Go Back
עוגיות שמיר מלוחות ללא גלוטן

עוגיות שמיר מלוחות ללא גלוטן

הדפס מתכון שמור בפינטרס
זמן הכנה 20 דקות
אפייה 35 דקות
סה״כ זמן 55 דקות
מנות: 22 עוגיות
סוג מנה: Snack
רכיבים ציוד הוראות וידאו הערות

רכיבים
  

  • 200 מ"ל שמיר קצוץ (דחוס) כוס
  • 200 מ"ל קמח כוסמת כוס
  • 400 מ"ל קמח שקדים 2 כוסות
  • 140 מ"ל קמח אורז ⅔ כוס
  • 1 כפית אספטידה
  • 1 כפית מלח שטוחה
  • 6 כפות שמן חמניות
  • 7 כפות מים
  • 5 כפות חלב/נוזל קוקוס

ציוד

  • נייר אפיה
  • תבנית גדולה
  • קערה

הוראות
 

  1. קוצצים את השמיר.
  2. מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
  3. פורסים נייר אפייה על תבנית גדולה ומשמנים אותו במעט שמן.
  4. יוצרים עוגיות בעובי חצי ס"מ ומניחים על נייר האפייה.
  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-35 דקות.

וידאו

הערות

שימו לב להשתמש בקמח כוסמת בהיר וטחון דק. קל לעבוד איתו ובאפיה שלו עם קמחים נוספים לא מרגישים בכלל טעם של כוסמת. לקמח כוסמת הכהה, יש טעם חזק של כוסמת וקשה לעבוד איתו.