רכיבים
ציוד
הוראות
- בסיר בעל תחתית עבה שמים את החלב ותרמילי ההל ומניחים על גבי להבה בינונית.
- כשהחלב רותח מוסיפים את האורז והחמאה ומבשלים 30-40 דקות ללא מכסה תוך כדי ערבוב מידי פעם למניעת גושים וחריכת החלב בתחתית הסיר.
- כאשר החלב עם האורז מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים ברתיחה על גבי להבה נמוכה.
- כשהקהיר מסמיך מעט, מכבים את האש, מוסיפים את הסוכר, מערבבים והקהיר מוכן.