רכיבים
ציוד
הוראות
- חותכים את העגבניות לשמיניות.
- מחממים את השמן על להבה בינונית.
- מוסיפים את הפלפל, העגבניות והמלח ומטגנים 5 דקות.
- סוגרים ומבשלים שעה.
- מרסקים בבלנדר.
רוטב בשמל:
- שמים בקערה את הקמח ו-200 מ"ל מי קוקוס ובוחשים היטב.
- מחממים את השמן להבה בינונית.
- מוסיפים את האספטידה ומטגנים 30 שניות.
- מוסיפים את הפלפל השחור, המים ומי הקוקוס ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את המלח ואת בלילת הקמח ומי הקוקוס ובוחשים היטב עד שהרוטב מתחיל לבעבע.
- שמים את רוב הרוטב עם התירס בקערה ומערבבים.
- מפזרים בתבנית מעט רוטב עגבניות.
- טובלים דף אורז במים במשך 20 שניות.
- מניחים את דף האורז על מגבת יבשה, שמים כף מהמילוי ומקפלים.
- מסדרים את הקנלונים בתבנית.
- מפזרים על הקנלונים את הרוטב.
- מחממים את הבשמל הנותר ומפזרים על הקנלוני.
- אופים בתנור מחומם על 200 מעלות במשך 40 דקות.
- אפשר גם לפזר בזיליקום או אורגנו.