שוטפים את הגבינה היטב בזרם מים קרים. עוטפים אותה בבד וסוחטים את הנוזלים. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות דקות.
מניחים בתבנית אפייה משומנת שליש מכל מרכיב במתכון: תחילה, פרוסות תפוחי אדמה. מפזרים עליהם מכל תבלין בסדר זה: אַסַפַטידה, מלח, פלפל שחור, כוסברה טרייה וכוסברה טחונה. מכסים בגבינה ושמנת, ומפזרים חמאה.
מניחים שכבה שניה של תפוחי אדמה ושאר הרכיבים, בדיוק כמו בשכבה הראשונה, ומעליה שכבה שלישית.
לבסוף, זורים מעל את אבקת החלב ומכסים את התבנית בניר אלומיניום; מהדקים אותו היטב בקצוות. אופים בתנור כ-45 דקות, ב-200 מעלות. מסירים את האלומיניום 10 דקות לפני סוף האפייה כדי לאפשר לשכבה העליונה להשחים.