רָיְיתַה חצילים, סלט חצילים מרענן ומיוחד במינו. בהודו הוא מוגש לצד מסלה דוֹסה, כמו כן ניתן להגישו לצד אוּטפּם, פיתה, לחמניה או כל דבר אחר שאוהבים.
סלט מלפפונים הודי מסורתי שמבוסס על יוגורט - קל ביותר להכנה. הרַייתה מעדנת ומרעננת את נטעמים ההודים החזקים והחריפים. רייתה מלפפונים יכולה להישמר 3-4 ימים במקרר.
רייתה מלפפונים - סלט מלפפונים ויוגורט הודי
פומפייה (מגררת) סיר קערה
8 יח׳ מלפפונים בינוניים 3 גביעי יוגורט 200 מ״ל כוסברה קצוצה ((כוס אחת)) 2 כפות שמן 1 כפית…