רכיבים
ציוד
הוראות
- משרים את הקשיו במים שעתיים.
- חותכים את תפוחי העץ לפלחים בעובי 1 ס"מ.
- שמים את תפוחי העץ והנקטרינות בתבנית ומורחים במעט שמן קוקוס.
- אופים את הפירות בתנור 30-40 דקות בחום 200 מעלות.
- שוטפים ומסננים את הקשיו.
- שמים בבלנדר את הקשיו, גביע אחד של גבינה ואת נוזל הקוקוס ומרסקים.
- מעבירים לקערה, מוסיפים את גביע הגבינה השני, הממתיק, הווניל והמלח ומערבבים.
- מוסיפים את קמח תפוחי האדמה ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה.
- מטגנים את הגביניות במחבת טפלון בכמה שמן שאוהבים.
גביניות ללא מילוי:
- כשהגביניות מתקשות מעט ומשחימות, שמים עליהן שמן והופכים.
- כשהגביניות משחימות משני הצדדים, מוציאים.
לגביניות עם מילוי:
- שמים מעיסת הגביניות, מניחים את הפרי ומכסים בעוד קצת עיסה.
- כשהגביניות מתקשות מעט ומשחימות, שמים עליהן שמן והופכים.
וידאו
הערות
אפשר לטגן את הגביניות בעזרת טבעת טיגון וגם ללא מסגרת.