גביניות טבעוניות

טוב תשמעו, הגביניות האלו, אחד הדברים הטובים!!! במקור הן עשויות עם גבינה לבנה, אבל יצרתי גירסה טבעונית.

אני הכי אוהבת אותם פליין, בלי כלום. אבל הם ממש טעימות גם עם פירות וכל מני אפשרויות. ללא התוספות הם מתאימות גם עם סלטים, ריבות, מטבלים וכדו'. הכמות שבסרטון מספיקה ל 12 גביניות די גדולות. אם מכינים בלי מילוי, מספיק ליותר.

גביניות טבעוניות

הדפס מתכון שמור בפינטרס

זמן הכנה 2 שעות שעות 30 דקות דקות

זמן בישול 30 דקות דקות

סה״כ זמן 3 שעות שעות

מנות: 12

רכיבים ציוד הוראות וידאו הערות

רכיבים

  

• 1 כוס אגוזי קשיו
• 2 גביעים גבינת סויה במרקם גבינה לבנה
• 4 כפות נוזל/ קרם קוקוס
• 1 כף מייפל או אגבה או סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כפית מלח
• 350 מ"ל קמח תפוחי אדמה ¾1 כוסות

למילוי:

• תפוחי עץ/ תאנים/ נקטרינה/ בננה/ ענבים/ אננס/ משמש/ פירות יבשים - כל פרי או מילוי שאוהבים.

ציוד

• בלנדר
• תנור
• מחבת טפלון

הוראות

 

1. משרים את הקשיו במים שעתיים.
2. חותכים את תפוחי העץ לפלחים בעובי 1 ס"מ.
3. שמים את תפוחי העץ והנקטרינות בתבנית ומורחים במעט שמן קוקוס.
4. אופים את הפירות בתנור 30-40 דקות בחום 200 מעלות.
5. שוטפים ומסננים את הקשיו.
6. שמים בבלנדר את הקשיו, גביע אחד של גבינה ואת נוזל הקוקוס ומרסקים.
7. מעבירים לקערה, מוסיפים את גביע הגבינה השני, הממתיק, הווניל והמלח ומערבבים.
8. מוסיפים את קמח תפוחי האדמה ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה.
9. מטגנים את הגביניות במחבת טפלון בכמה שמן שאוהבים.

גביניות ללא מילוי:

1. כשהגביניות מתקשות מעט ומשחימות, שמים עליהן שמן והופכים.
2. כשהגביניות משחימות משני הצדדים, מוציאים.

לגביניות עם מילוי:

1. שמים מעיסת הגביניות, מניחים את הפרי ומכסים בעוד קצת עיסה.
2. כשהגביניות מתקשות מעט ומשחימות, שמים עליהן שמן והופכים.

וידאו

הערות

אפשר לטגן את הגביניות בעזרת טבעת טיגון וגם ללא מסגרת.