רכיבים
ציוד
הוראות
- שוטפים את הקינואה ביסודיות 5-8 פעמים ומשרים אותה במים עד למחרת.
- יום למחרת שוטפים את הקינואה היטב שוב, ומסננים.
- מרסקים בבלנדר את הקינואה יחד עם נוזל הקוקוס.
- מוסיפים את שאר מרכיבי העוגה ומערבבים.
- מוסיפים את הקוקוס ואת קליפת הלימון המגוררת ומערבבים.
- משמנים 7 תבניות קאפקייקס וממלאים בבלילת העוגה.
- אופים ב-180 מעלות למשך 35 דקות.
הקרם:
- מטגנים את הקוקוס בשמן 2-3 דקות.
- מוסיפים את נוזל הקוקוס ומערבבים.
- מוסיפים את המייפל ובוחשים עד שעיסת הקרם מתגבשת.
- מוציאים את הקאפקייקס מהתבניות ומסדרים במגש.
- שמים את קרם הקוקוס על הקאפקייקס.
- מפזרים קליפת לימון מגוררת.