רכיבים
ציוד
הוראות
להכנת הפשטידה:
- שוטפים את העדשים ומשרים בין ארבע לשש שעות.
- משרים את הקשיו בין שש לעשר שעות.
- שמים בבלנדר את הקשיו, מוסיפים מים ומרסקים לעיסה חלקה.
- שמים את העדשים בבלנדר, מוסיפים שש כפות תירס מחבילת התירס ואת הקרם קוקוס ומרסקים לעיסה חלקה.
- מוסיפים אל הקשיו ומוסיפים את שאר מרכיבי הפשטידה חוץ מהתירס והשמיר ובוחשים היטב.
- קוצצים את השמיר.
- מוסיפים את התירס והשמיר ומערבבים.
- משמנים תבנית, שמים את עיסת הפשטידה ואופים בין 30-40 דקות ב-200 מעלות.
לרוטב עגבניות:
- חותכים את העגבניות.
- מחממים שמן בסיר מוסיפים את האספטידה ומטגנים כחצי דקה.
- מוסיפים את הצ'ילי ומטגנים עוד כמה שניות.
- מוסיפים את העגבניות ומבשלים כשעה עם מכסה סגור.
- מוסיפים מלח ומורידים מהאש.
- מרסקים את הרוטב בבלנדר.