עוגיות שקדים

אין כמו עוגיות טריות תוצרת בית.
כמות ל – 12 עוגיות ללא ביצים.

חומרים:

• 50 גרם חמאה רכה
• 1 כוס קמח לבן
• ⅓ כוס סוכר
• 3 כפות שקדים טחונים (קלופים וקלויים)
• 12 שקדים שלמים
• 1 טיפה תמצית שקדים

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערה של כל החומרים מלבד השקדים השלמים ולשים עד שהתערובת הופכת לבצק.
2. צרים 12 כדורים שווים.
3. לוחצים את הכדורים לקבלת צורה של עוגייה.
4. מניחים שקד שלהם באמצע כל עוגייה.
5. מסדרים בתבנית אפיה משומנת קלות.
6. אופים בחום בינוני בערך כ- 10 דקות עד שמתקבל צבע חום בהיר סביב הקצוות.
7. מוציאים מהתבנית לאחר שהתקררו לגמרי.