Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

דייסת אורז וירקות (קונג'י)

דייסת קונג'י היא מאכל מאוד נפוץ בסין. הסינים אוכלים קונג'י כארוחת בוקר, ואפילו במסעדות ובמלונת בסין מגישים את הקונג'י כארוחת בוקר. אפשר להכין קונג'י מלוח או מתוק, עם תבלינים או בלי תבלינים, עם ירקות או בלי ירקות... בקיצור, איך שרוצים. העיקרון בקונג'י הוא כמות גדולה של מים ביחס לאורז וזמן בישול ארוך. הקונג'י הוא מאכל מאוד, מאוד בריא, ומומלץ במיוחד למי שיש לו בעיות עיכול, מעיים וכדו'. אבל אנשים רבים אוכלים אותו פשוט כי הוא טעים, מזין ומספק. לגבי הקונג'י שלנו, משקל כל הירקות ששמנו בקונג'י הוא 1.2 ק"ג. אפשר לשים יותר ירקות או פחות, לפי טעמכם. אפשר כמובן גם לשים ירקות שונים.