זהו אורז מפואר וצבעוני שמתאים לאירועים חגיגיים וארוחות מיוחדות.
אורז מתובל פשוט להכנה.
הכנת הגהי (Ghee) אינה מסובכת, אולם גוזלת קצת זמן. תהליך הוצאתו של הטעם המתוק ודמוי האגוז של החמאה המומסת דורש בישול איטי וממושך,
לצירוף פשוט זה של ירקות וגבינה דרוש רק אורז מפואר או לחם הודי חם כדי לקבל ארוחה שלמה.
מאכל זה נקרא גוֹרַנְגה, "זהוב", בגלל צבעו. זהו מעדן אמיתי, ועם תבשיל ירקות וכמה צ'פאטים (פיתה הודית) הוא הופך לארוחה מספקת מאד.
סַבְּג'י, בהינדית ירקות או תבשילי ירקות, אשר אוכלים לרוב עם אורז ותוספות שונות.
פנקייק עדשים מלוח - כמות ל- 20 פנקייקים.
הכופתות קלות להכנה ומשתלבות יפה כמעט בכל ארוחה. כדאי להגיש מיד אחרי שטובלים אותן ברוטב, אחרת הן סופגות יותר מדי ומתפרקות.
עוגת פירורים ללא ביצים.
חומרים לבצק:
3 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
…
בסן לאדו זה ממתק הודי מקמח חומוס, אחד המפורסמים של הודו, הוא עשוי מקמח חומוס קלוי בחמאה או גהי.
גלידת שמנת ביתית טעימה וקלה להכנה.
אין כמו עוגיות טריות תוצרת בית.
כמות ל - 12 עוגיות ללא ביצים.
חומרים:
50…