עוגת חרובים שכולם אוהבים. ללא קקאו וללא ביצים!
פניר היא גבינה ביתית, קלה להכנה. אפשר לאכול אותה כמו שהיא או להשתמש בה במתכונים שונים. היא קלה, בעלת טעם עדין ועומדת בפני המסה אפילו בחום גבוה.
חומרים:
2 ליטר חלב
2 גביעי יוגורט (400 מ"ל)
אופן ההכנה:
מחממים את החלב על אש בינונית, בסיר עם דפנות גבוהות שיאפשרו לחלב לעלות מבלי לגלוש. בזמן שממתינים לרתיחה מכינים את החומר…
עוגיות טעימות ביותר וקלות מאוד להכנה.
כמות מתאימה לתבנית בינונית.
חומרים:
½2 כוסות שיבולת שועל (ניתן…
עוגה זו טעימה במיוחד כאשר היא עשויה מקמח מלא. כמות מתאימה לתבנית מאורכת.
עוגת…
עוגה זו טעימה במיוחד לאחר שמקפיאים אותה ולאחר מכן מפשירים אותה ומכניסים אותה…
בראוניז שוקולד לבן זו עוגה שכולם אוהבים במיוחד ילדים. זהו מתכון לעוגה ללא ביצים, ועם אבקת חרובים במקום קקאו.
פיצה לפסח, עשויה מקמח כוסמת. כמות לתבנית סטנדרטית של תנור.
חומרים לבצק:
2 כוסות קמח כוסמת
½1 כוסות חלב
3 כפות שמן זית
½1 כפיות מלח
3 כפיות אבקת אפיה
מעט אורגנו
חומרים לרוטב:
1 קילו עגבניות
¼ כוס שמן זית
⅓ כפית אספטידה
¼ כפית פלפל שחור
1…
ניוקי ללא גלוטן מקמח תפוחי אדמה וגבינה, מוגש ברוטב עגבניות וזיתים. ממש מעדן! המתכון הזה מתאים לפסח ולרגישים לגלוטן. לוריאציה טבעונית אפשר להשתמש בטופו רך במקום גבינה, נסו את המתכון של הניוקי טופו.
לאסי זה משקה יוגורט נפוץ בהודו, יש לו המון וריאציות וטעמים שונים. זה משקה מרענן, מצנן ומרווה במיוחד למזג אויר חם. נסו את המתכון ללאסי בננה.
שיטת השחמתם של תבלינים בתוך גְהִי או שמן חם כדי להוציא את טעמם וניחוחם היא ייחודית לבישול הודי.
אורז זה, עם כדורי הגבינה, האגוזים והצימוקים שבו, בתוספת של מרק ולחם קל…
אורז לבן פשוט שהותקן כהלכה, הוא ממש מעדן. הוא משמש כמנה משלימה למאכלים…