כשהגעתי אל פרמה לצילומים, עברנו על רשימת מתכונים שהכנתי, מתכונים שרציתי לצלם. בהודו מכינים לא מעט מתכוני טפיוקה מלוחים. הסבהודנה קיצ'רי הוא אחד הטעימים מביניהם. פרמה בישלה קיצ'רי – סבהודנה קיצ'רי כל כך טעים! זה היה אחד הטעימים שצילמתי אותה מבשלת. אני הכנתי כבר כמה פעמים, בדיוק לפי המתכון של פרמה ויצא מעדן. חשוב רק להשתמש בכדורי טפיוקה גדולים, הסוג הגדול. הקטנים נמעכים בהשריה וחוזרים להיות מן עמילן טפיוקה כזה.. פעם אחת ניסיתי להכין עם הקטנים והסבהודנה קיצ'רי הפך לגוש ג'לי עם ירקות…
