ממתק זה הינו נפוץ במיוחד בחבל בנגל שבהודו. הוא טעים מאד ובעל טעם עדין ומיוחד. ניתן לאכול את הרַאס מָאלַאי חם, קר או בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור במקרר 4-5 ימים. למאמר המלא »

רָיְיתַה חצילים, סלט חצילים מרענן ומיוחד במינו. בהודו הוא מוגש לצד מסלה דוֹסה, כמו כן ניתן להגישו לצד אוּטפּם, פיתה, לחמניה או כל דבר אחר שאוהבים. למאמר המלא »

פַּלָאק כּוֹפְתַה או בעברית לביבות תרד, הן אחד המאכלים הטעימים ביותר במטבח ההודי הצמחוני. כמות ל-20 כופתות. למאמר המלא »

פַּלָאק פַּנִיר, הינו תבשיל העשוי מתרד ומגבינת פניר. זהו סַבְּגִ'י (תבשיל ירקות) נפוץ ביותר בכל רחבי הודו וניתן להכינו בדרכים שונות ומגוונות. למאמר המלא »

חלבה הינה ממתק הודי מסורתי ונפוץ ביותר. את החלבה ניתן להכין בכל מיני דרכים ובטעמים שונים. למאמר המלא »

אֶסְפטִידֵה, או בשמה הנוסף – הִינְג, הינה צמח תבלין ורפואה. במטבח ההודי משתמשים בשרף מיובש המופק משורש הצמח. למאמר המלא »