בסן לאדו זה ממתק הודי מקמח חומוס, אחד המפורסמים של הודו, הוא עשוי מקמח חומוס קלוי בחמאה או גהי.
גלידת שמנת ביתית טעימה וקלה להכנה.
אין כמו עוגיות טריות תוצרת בית. עוגיות שקדים ללא ביצים קלות להכנה.
מתכון קל ומהיר הכנה שמזכיר בטעמו את הברפי המסורתי.
כמות ל- 36 כדורים.
השימוש בשמרים מסחריים ללחמים הודים הוא נדיר מאד. לרוב מניחים את עיסת הבצק לתסיסה במקום חמים.
עדשי האוּרַד דאל עשירים מאד בחלבון ולכן ממליצה האָיוּר-וֵדה לאוכלם לכל היותר ארבע פעמים בשבוע, אחרת יקבל הגוף כמות מופרזת של חלבונים
נאמר על תבשיל זה שהינו אוכל של עניים בטעם של מלכים.
מונג דאל זה בעצם מש קלוף. הוא צהוב ובעל טעם עדין יותר. במתכון זה אפשר גם להחליפו עם אפונה חצויה.