תבשילי ירקות

פַּלָאק פַּנִיר, הינו תבשיל העשוי מתרד ומגבינת פניר. זהו סַבְּגִ'י (תבשיל ירקות) נפוץ ביותר בכל רחבי הודו וניתן להכינו בדרכים שונות ומגוונות. המתכון שלפניכם הוא פשוט להכנה וטעמו קלאסי ונהדר. מוצגת גם אפשרות לגוון את התבשיל בטעם פיקנטי.

סבג'י (תבשיל ירקות) טעים מאד של תפוחי אדמה ופלפלים, מהיר ופשוט ביותר להכנה. קראו עוד על אספטידה והיכן ניתן לרכוש.

תבשיל ירקות זה (סבג׳י) טעים ביותר בשל הרוטב המיוחד שלו, רוטב קהדי המורכב מיוגורט, קמח חומוס ותבלינים שונים. מומלץ לאכול בתוספת של אורז.

אלוּ מַטאר, תבשיל תפו"א ואפונה. זהו סבג'י מאוד קל ופשוט להכנה, ומומלץ לאכול אותו עם אורז או צ'פאטים או אם רוצים, כחלק מארוחת טאלי. אלו מטאר - תבשיל תפוחי אדמה ואפונה סיר 600 גרם תפוחי אדמה (חתוכים לקוביות בינוניות) 1 שקית אפונה 800 גרם (מופשרת) 1 עגבנייה גדולה ( חתוכה לקוביות בינוניות) 1 חופן…

סבג'י (תבשיל ירקות) חצילים, תפוח אדמה ופניר - מצויין לארוחת צהריים "משופרת "- בתוספת של אורז, פורי (לחם הודי מטוגן) או צ'פאטי (הלחם ההודי המוכר לכולנו), מרק דאל וסלט מרענן - טאלי לתפארת.

תבשילי ירקות (סבג'י) הם חלק בלתי נפרד מה"טאלי" ההודי. זהו תבשיל המכיל גם ירקות וגם קטניות. טעים, בריא ומספק.