עמוד כותב/ת: יוגה של אהבה

פַּלָאק פַּנִיר, הינו תבשיל העשוי מתרד ומגבינת פניר. זהו סַבְּגִ'י (תבשיל ירקות) נפוץ ביותר בכל רחבי הודו וניתן להכינו בדרכים שונות ומגוונות. המתכון שלפניכם הוא פשוט להכנה וטעמו קלאסי ונהדר. מוצגת גם אפשרות לגוון את התבשיל בטעם פיקנטי.

אלוּ מַטאר, תבשיל תפו"א ואפונה. זהו סבג'י מאוד קל ופשוט להכנה, ומומלץ לאכול אותו עם אורז או צ'פאטים או אם רוצים, כחלק מארוחת טאלי. אלו מטאר - תבשיל תפוחי אדמה ואפונה סיר 600 גרם תפוחי אדמה (חתוכים לקוביות בינוניות) 1 שקית אפונה 800 גרם (מופשרת) 1 עגבנייה גדולה ( חתוכה לקוביות בינוניות) 1 חופן…