עוגת לימון

עוגה זו טעימה במיוחד לאחר שמקפיאים אותה ולאחר מכן מפשירים אותה ומכניסים אותה למקרר.

חומרים:

• 150 גרם חמאה מומסת
• 3 כוסות קמח
• 2 כוסות סוכר
• 2 כפיות אבקת אפייה
• ½ כפית מלח שטוחה
• 7 כפות מיץ לימון
• 1 כף גדושה קליפת לימון
• ½1 כוס מים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 שקית סוכר וניל (אפשרות)
• צימוקים (אפשרות)

אופן ההכנה:

1. ממיסים חמאה.
2. שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים היטב.
3. שמים את התערובת בתבנית מקומחת או על גבי נייר אפייה.
4. מכניסים לתנור ל – 45-60 דקות, בחום של 150 מעלות.

*אין לפתוח את התנור לפני 35 דקות.

.