גלידת חרובים ללא ביצים. ניתן להחליף את החרובים בכל מרכיב אחר ולשנות את טעמה של גלידה. לדוגמה, מנגו, תות, בננה או כל דבר העולה על רוחכם… מרענן ומתאים לימי הקיץ החמים!

חומרים:

• 1 ליטר חלב (רצוי בשקית)
• 1/4 1 כוסות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 4 כפות אבקת חרובים (ניתן להחליף את טעם הגלידה בבננות בשלות, תותים, מנגו או כל טעם אחר…)

אופן ההכנה:

1. מקפיאים שקית חלב.
2. מפשירים את החלב באופן חלקי לאחר שקפא, באופן שיישארו בו גושי קרח (בחורף כשעה בטמפ' החדר ובקיץ כ-20 דקות).
3. משאירים את שקית החלב סגורה ומכים בה בעזרת מערוך או פטיש מטבח כדי לשבור את גושי הקרח.
4. מעבירים לבלנדר ומעבירים בו את החלב עם שאר המרכיבים.
5. מוזגים לכלי, מכסים ומקפיאים.
6. רצוי פעם ב-30-40 דקות לבחוש את הגלידה כדי למנוע שקיעה של אבקת החרובים ולהחזיר להקפאה. ניתן לבחוש כך 3-4 פעמים ולהמשיך בהקפאה מלאה.

• רצוי להוציא את הגלידה כ-20 דקות לפני ההגשה.

בישול רוחני:

כחלק מיחסי האהבה עם האל, אנו מבשלים לו בשמחה מאכלים ערבים. בזמן הבישול, איננו חושבים על ההנאה שלנו אלא על הנאתו של אלוהים. האל, בחסדו, שמח לקבל את מנחתנו, ומעניק למזון איכות אלוהית מיוחדת שניכרת בטעמו. בעולם היוגה, מזון כזה נקרא פְּרַסָאד – חסד.

צפו בסרטון 

מאמרים נוספים מאת איטינג יוגה

• תבשיל גבינת פניר ופלפלים
• סלט חצילים ועגבניות
• פלצעלך – לחמניות עם פרג וכרוב
• גלידה ביתית ללא ביצים
• עוגיות טחינה
• עוגת בננות
• ראס מאלאי – ראסגולות במעדן קרם חלב
• רייתה חצילים – סלט חצילים ביוגורט וחלב קוקוס
• פלאק כופתה – לביבות תרד ברוטב שמנת
• עוד...