הקוגל היא פשטידה מתוקה על בסיס איטריות.
קוגל טבעוני
רכיבים
ציוד
הוראות
- מבשלים את האטריות במים רותחים 10 דקות או עד שמתרככות, מסננים ושוטפים במים קרים.
- מגררים קליפת תפוז.
- חותכים את תפוחי העץ לקוביות קטנות.
- מחממים את השמן במחבת טפלון ומוסיפים את תפוחי העץ והקינמון ומבשלים 10 דקות.
- מוסיפים את הסוכר ומבשלים 10 דקות נוספות.
- שמים בקערה את נוזל הקוקוס, הסוכר והוניל ומערבבים.
- מוסיפים את האטריות, התפוחי עץ עם הקינמון, הצימוקים, גרידת התפוז ומערבבים היטב.
- משמנים תבנית מלבנית ומעבירים את תערובת הקוגל לתבנית.
- מפזרים על הקוגל חתיכות תפוזים מהריבה ואופים 40 דקות, ב-180 מעלות.
