זהו מתכון פשוט לגלידה ביתית ללא ביצים שעשויה בעיקר מחלב ותוספות לפי הטעם. במתכון הזה השתמשנו בחרובים, שנותן לגלידה טעם של שוקולד.
ניתן להחליף את החרובים בכל מרכיב אחר ולשנות את טעמה של גלידה. לדוגמה, מנגו, תות, בננה או כל דבר העולה על רוחכם… מרענן ומתאים לימי הקיץ החמים!
רכיבים
ציוד
הוראות
- מקפיאים שקית חלב.
- מפשירים את החלב באופן חלקי לאחר שקפא, באופן שיישארו בו גושי קרח (בחורף כשעה בטמפ' החדר ובקיץ כ-20 דקות).
- משאירים את שקית החלב סגורה ומכים בה בעזרת מערוך או פטיש מטבח כדי לשבור את גושי הקרח.
- מעבירים לבלנדר ומעבירים בו את החלב עם שאר המרכיבים.
- מוזגים לכלי, מכסים ומקפיאים.
- רצוי פעם ב-30-40 דקות לבחוש את הגלידה כדי למנוע שקיעה של אבקת החרובים ולהחזיר להקפאה. ניתן לבחוש כך 3-4 פעמים ולהמשיך בהקפאה מלאה.
הערות
רצוי להוציא את הגלידה כ-20 דקות לפני ההגשה.
