פיצה מקמח כוסמת ללא גלוטן מתאימה גם לפסח. כמות לתבנית סטנדרטית של תנור.
פיצה כוסמת ללא גלוטן לפסח
רכיבים
ציוד
הוראות
- לחמם תנור ל-180 מעלות.
- לערבב היטב את כל מרכיבי הבצק לבלילה.
- לשים על תבנית נייר אפיה ולשמן אותו בשמן זית.
- לשפוך את הבלילה במרכז התבנית.
- בעזרת ידיים מעט רטובות, יש לשטח את הבלילה באופן שווה על התבנית.
- לאפות במשך 20 דקות.
- לחתוך את העגבניות ל-8 חלקים ולרסקן בבלנדר.
- לשים בסיר רסק העגבניות, שמן זית, אספטידה ופלפל שחור.
- להביא לרתיחה ולהוסיף מלח, סוכר, אורגנו ובזיליקום.
- לבשל על אש בינונית-נמוכה, תוך רתיחה מתמדת ומכסה פתוח למחצה – 50-60 דקות, עד שהרוטב מסמיך.
- לכסות את הבצק ברוטב.
- לפזר זיתים או תוספות אחרות.
- לפזר גבינה צהובה.
- להכניס לתנור לעוד 10-20 דקות נוספות – עד שהגבינה מותכת.
וידאו
