עוגת תפוזים ללא גלוטן

עוגת תפוזים לפסח ולכל השנה… העוגה הזאת פשוט מעולה!!!! וכולם, כולם, חושבים שהיא עשוייה מקמח, בגלל הטעם והמררקם המצויינים. לגבי הסרטון, כמה הערות חשובות:

• כמו שרשום באמצע הסרטון, ברשימת המצרכים רשום: סוכר חום ותמרים מסוג דקל נור. בסרטון הראנו את שתי אפשרויות ההכנה- או עם סוכר, או עם תמרים. אם תרצו להכין את כל כמות העוגה בגרסה הבריאה- עם תמרים (שזה אגב לא מוריד מטעמה המצויין של העוגה), תכפילו את כמות התמרים שרשומה ברשימת המצרכים. אם אתם רוצים להכין אותה עם סוכר, אז תכפילו את כמות הסוכר, הפקאנים והצימוקים.
• תמרים מסוג דקל נור, הם הבריאות ביותר, לכן השתמשנו בהם בסרטון. אם תרצו, אתם יכולים להשתמש בסוג אחר של תמרים.

עוגת תפוזים ללא גלוטן

5 from 1 vote

הדפס מתכון שמור בפינטרס

זמן הכנה 30 דקות דקות

השרייה 4 שעות שעות

סה״כ זמן 4 שעות שעות 30 דקות דקות

מנות: 3 תבניות

סוג מנה: Dessert

רכיבים ציוד הוראות וידאו

רכיבים

  

• 500 גר' כוסמת ירוקה
• 500 מ"ל מים
• 3 יח' תפוזי בינוני
• 5 כפות ממרח שקדים
• 4 כפות שמן קוקוס
• 2 כפיות קינמון
• 1.5 כפית סודה לשתייה

לעוגות עם סוכר

• 100 גר' צימוקים
• 140 גר' אגוזי פקאן
• 400 מ"ל סוכר חום

לעוגות בלי סוכר

• 500 גר' תמרים מסוג דקל נור

ציוד

• 2 קערות
• 1 בלנדר
• 1 פומפייה
• 1 כף
• 1 כפית
• 1 תנור
• 3 תבניות אינגליש קייק

הוראות

 

1. שוטפים היטב את הכוסמת ומשרים במים ללילה.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
3. מסננים ומרסקים בבלנדר עם המים בשני חלקים.
4. מגררים את התפוזים בפומפיה ומוסיפים את הגרידה לבלילה.
5. סוחטים את התפוזים ושמים בצד.
6. חותכים את התפוז לחתיכות ומרסקים בבלנדר עם 200 מ"ל מיץ תפוזים (את שאר המיץ לשמור לסוף).
7. מוסיפים את התפוזים המרוסקים, הקינמון, סודה לשתייה, הממרח שקדים ושמן קוקוס לבלילה.

לעוגה ללא סוכר

1. חותכים את התמרים לחתיכות קטנות ומוסיפים לבלילה.

לעוגה עם סוכר

1. להוסיף את הסוכר.
2. להוסיף פקאן מרוסק וצימוקים.

אפייה

1. משמנים את התבנית אינגליש קייק ומעבירים את הבלילה לתבניות.
2. מעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 50 דקות.
3. לעוגה עם הסוכר: מערבבים 2 כפות סוכר למיץ תפוזים שנשאר.
4. מוציאים מהתנור ומפזרים את המיץ תפוזים על העוגות.

וידאו