שימו לב שימו לב! עוגת תפוח בדבש… לא, לא דבש, מייפל, הכנתי אותה עם מייפל. היא חתיכה לא נורמלית, טעימה באופן נדיר ו… היא מקינואה. תעקבו במדויק אחר ההוראות שבסרטון, בלי התחכמויות והחלפות וכל אלה, ותצא לכם עוגת תפוחים לתפארת. אצלי היא ממש כוכבת, הרבה אנשים מזמינים אותה ממני, היא הבחירה שלי כשאני מכינה לחברים ולמשפחה, בקיצור… פצצה. את הסרטון הקדשתי לראש השנה הקרב ובא. תודה ענקית לגלעד חברי על קטע הנגינה שמלווה את הסרטון בחלקו השני, ותודה כמובן לחברי היקרים שהשתתפו בסרטון בשיר ראש השנה נוגע ללב. חג שמח לחוגגים, וברכה גם לחוגגי חגים אחרים.
עוגת תפוח בדבש מקינואה
רכיבים
ציוד
הוראות
- שוטפים היטב את הקינואה ומשרים במים במשך 15 שעות.
- חותכים את תפוחי העץ לקוביות בגודל של כ-1 על 1 ס"מ.
- אחד מהתפוחים חותכים לפרוסות עגולות ושמים בצד.
- מגררים את קליפת התפוז.
- לאחר ההשריה שוטפים היטב את הקינואה שוב ומסננים.
- מרסקים את הקינואה עם נוזל הקוקוס עד לקבלת בלילה חלקה.
- מוסיפים אל הקינואה את שאר מרכיבי העוגה חוץ מתפוחי העץ ומערבבים.
- מוסיפים את תפוחי העץ ומערבבים שוב.
- משמנים תבנית ושמים את עיסת העוגה.
- שמים את פרוסות התפוח ומפזרים עליהן מעט מייפל.
- אופים את העוגה 40-50 דקות ב-180 מעלות.
- כשהעוגה מוכנה, מחכים שתתקרר.
- כשהעוגה מתקררת מפרידים מהדפנות והופכים בעזרת מגש.
- מתופפים על התבנית לעזור לעוגה להיפרד מהתחתית.
- מרימים את התבנית, מניחים את מגש ההגשה והופכים שוב.
