עוגת תפוזים לפסח ולכל השנה... העוגה הזאת פשוט מעולה!!!! וכולם, כולם, חושבים שהיא עשוייה מקמח, בגלל הטעם והמררקם המצויינים.
דהי ודה, עוד מאכל הודי אהוב. דהי זה יוגורט, ודה זו מעיין קציצת עדשים. יש בהודו אזורים לקציצה קוראים בהרת.
במקור מכינים את הפלצעלך עם בצל, אך כיוון שבתרבות היוגה לא נוהגים לאכול בצל, החלפנו אותו בכרוב. למי שמעוניין להשתמש בבצל, ניתן להוסיף 9 כפות בצל קצוץ.
אורז פיקנטי בטעם לימון עם חתיכות קשיו פריכות. המעדן הדרום הודי הזה קל…
זהו מתכון פשוט לגלידה ביתית ללא ביצים שעשויה בעיקר מחלב ותוספות לפי הטעם. במתכון הזה השתמשנו בחרובים, שנותן לגלידה טעם של שוקולד.
עוגיות נהדרות ופשוטות להכנה.
עוגת בננות טעימה ביותר ופשוטה להכנה
ממתק כדורי גבינה מתוקים מבושלים במעדן קרם חלב הינו נפוץ במיוחד בחבל בנגל שבהודו. הוא טעים מאד ובעל טעם עדין ומיוחד.
רָיְיתַה חצילים, סלט חצילים ביוגורט מרענן ומיוחד במינו. בהודו הוא מוגש לצד מסלה דוֹסה, כמו כן ניתן להגישו לצד אוּטפּם, פיתה, לחמניה או כל דבר אחר שאוהבים.
פַּלָאק כּוֹפְתַה או ב עברית לביבות תרד, הן אחד המאכלים הטעימים ביותר במטבח ההודי הצמחוני.