דפי פילו קלים להכנה יכולים לשמש לשלל מתכונים מתוקים מלוחים.
הסרטון כולל מתכון לממתק קרנצ' הודי שניתן למצוא כאן.
דפי פילו בהכנה בייתית
רכיבים
ציוד
הוראות
- שמים את מרכיבי הבצק ולשים 8-10 דקות לקבלת בצק די קשה.
- חותכים ל-12 חתיכות שוות.
- יוצרים כדורים ומקמחים.
- מרדדים שישה כדורים לעיגולים בעובי 1-2 מ"מ.
- שימו לב: חשוב שכל עיגולי הבצק יהיו בגודל שווה.
- מורחים בשמן את עיגולי הבצק ושמים אחד על השני.
- מתחילים לשטח בעזרת הידיים.
- מדי פעם הופכים את הבצק לצד השני.
- עוברים לרידוד במערוך עד לקבלת בצק בגודל של נייר אפיה.
- מעבירים את הבצק לתבנית ואופים 6-8 דקות ב-200 מעלות.
- הבצק מוכן, מפרידים את דפי הפילו בעדינות.
- מניחים את דפי הפילו אחד על השני וחותכים את הקצוות הקשים.
- אפשר לחתוך את הקצוות הקשים לפני שמפרידים את דפי הפילו.
